• Описание

    Автор: проф. Трифон Иванов

    Издател: ИК "Дионис"

    Корица - Мека

    Страници - 156

    Петото издание на Технология на виното излиза в два тома:

    - Обща технология на виното

    - Технология на специалните вина

    Том II - Технология на специалните вина е посветен на:

    - класификацията на вината; органолептичната - дегустационната - оценка на вината;
    - специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина;
    - специалната технология на десертните, полусладко, сладки и крепки вина;
    - периодичната (класическа) и поточната (непрекъсната) технология на естествено пенливите (шампанизирани) вина;
    - технологията на естествено пенливите билкови вина;
    - технологията на изкуствено газираните вина;
    - технологията на ароматизираните вина (вермутите).

    Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - технологичните схеми и периодичните (класическите) и поточните (непрекъснатите) линии за производството им.

    С Технология на специалните вина се запълва една празнота в нашата винарска литература.

    Надявам се книгата да стане ръководство за действие в ежедневната работа на инженер технолозите и на всички производители на специални вина.

    Авторът

  • Доставка

    Може да доставим Вашата поръчка до посочен от Вас адрес при закупуването й или да вземете поръчката си от склада в гр. София, кв. Илиянци.


    Доставки се извършват до всяка точка на България.

    Цените за доставка може да откриете тук за Еконт.

    Цени за доставка от Econt
    Взимане на поръчка от магазин - склад

    Адрес: кв. Илиянци, ул. Балчо Нейков № 1

    Работно време: от 09:30 ч. до 17:30 ч.

    Почивни дни: събота и неделя

    Плащане

    Доставката на продуктите се осъществява с куриерска фирма Еконт.

    Стоката се получава на посочения от Вас адрес или до поискване. Плащането се извършва при получаване на стоката.


    Разходите по транспорт на поръчаната стока са за сметка на клиента.

    Поръчка

    Може да поръчате продукта с няколко лесни стъпки като гост на магазина тук или да създадете своята регистрация тук. Ако вече имате регистрация, може да влезете в профила си тук.

    Каква е разликата между поръчка като гост и поръчка след регистрация/вход?

    При поръчка като гост, попълвате по-кратка форма с данни и по този начин спестявате време, но при този вид поръчка няма да имате възможност за известяване на статуса на поръчката по и-мейл или в уебсайта. Ако имате регистрация, тогава ще разполагате с хронология на миналите си поръчки, както и възможност да проверите дали поръчката Ви е приета успешно и изпратена за доставка.

    Поръчайте като гост Регистрация